Bizcocho de Yogur y Limón
Un bizcocho húmedo y esponjoso con un intenso aroma cítrico, perfecto para el desayuno o merienda. El yogur natural aporta una textura tierna y un toque ligeramente ácido que equilibra la dulzura.
Ingredients
Ingredientes
- 150 ml aceite de girasol o aceite neutro de oliva
- 200 g azúcar blanco finamente granulado
- 3 unidades huevos grandes a temperatura ambiente
- 200 g yogur natural cremoso, sin azúcar
- 1 unidad limón grande ralladura y jugo
- 250 g harina de trigo todo uso
- 2 cucharaditas levadura en polvo química
- 1 pizca sal para realzar sabores
Notes
Almacenamiento: Conservar el bizcocho envuelto en papel film o en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 3 días. En el refrigerador dura una semana, aunque puede secarse un poco. Consejos: Si deseas un glaseado extra, mezcla 100g de azúcar glas con 2-3 cucharadas de jugo de limón y viértelo sobre el bizcocho frío. Sustitución sin gluten: Usar una mezcla de harina sin gluten 1 a 1.