Introducción
Las frituras de calabacín con parmesano son una opción deliciosa y saludable para disfrutar como aperitivo o acompañamiento. Con una textura crujiente y un sabor irresistible, estas frituras son perfectas para aquellos que buscan alternativas a las papas fritas tradicionales. A continuación, te presentamos la receta de estos exquisitos palitos de calabacín.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Calabacín | 2 unidades |
| Pan rallado | 1 taza |
| Queso parmesano rallado | 1/2 taza |
| Harina | 1/2 taza |
| Huevos | 2 unidades |
| Ajo en polvo | 1 cucharadita |
| Pimienta | 1/2 cucharadita |
| Sal | 1/2 cucharadita |
| Aceite de oliva | Para rociar |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de estas frituras de calabacín es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de alrededor de 20-25 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar y cocinar las frituras es de 40 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones.
Disfruta de estas frituras de calabacín con parmesano como un delicioso snack o como guarnición en tus comidas. ¡Buen provecho!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Precalentar el hornoPrecalienta el horno a 220°C (425°F). |
Paso 2: Preparar las calabacitasLava las calabacitas y córtalas en tiras delgadas, aproximadamente de 1 cm de grosor. |
Paso 3: Preparar la mezcla de empanizadoEn un tazón, mezcla la harina, el ajo en polvo, el queso parmesano, la sal y la pimienta. |
Paso 4: Bañar las calabacitasPasa las tiras de calabacita por el huevo batido y luego cubre con la mezcla del tazón. |
Paso 5: Hornear las calabacitasColoca las calabacitas empanizadas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornea durante 20 a 25 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo. |
Paso 6: ServirRetira del horno y sirve caliente, acompañadas de tu salsa favorita para mojar. |
Notas
Nota 1
Puedes utilizar calabacitas amarillas o verdes, según tu preferencia.
Nota 2
Si deseas un empanizado más crujiente, puedes añadir pan rallado a la mezcla.
Nota 3
Almacena las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelas en 2-3 días.
Técnicas de cocina
Preparar el calabacín
Corta el calabacín en tiras delgadas para lograr una cocción uniforme y una textura crujiente.
Rebozar
Usa una mezcla de pan rallado y queso parmesano para recubrir el calabacín, asegurando que cada pieza esté bien cubierta para obtener un mejor sabor y textura.
Cocción al horno
Hornea los fritos de calabacín en una bandeja para hornear con papel pergamino para evitar que se peguen y facilitar la limpieza.
Ajustar la temperatura
Precalienta el horno a una temperatura adecuada para que los fritos queden dorados y crujientes, sin quemarse.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden hacer fritos de calabacín sin gluten?
Sí, puedes usar pan rallado sin gluten o harina de almendra como alternativa.
¿Puedo freír los fritos de calabacín en lugar de hornearlos?
Sí, los fritos de calabacín también se pueden freír en aceite caliente para obtener una textura más crujiente.
¿Qué salsas son buenas para acompañar los fritos de calabacín?
Salsas como la marinara, el aderezo ranch o el tzatziki son excelentes opciones para acompañar los fritos de calabacín.
¿Cuánto tiempo duran los fritos de calabacín en el refrigerador?
Pueden durar de 2 a 3 días en el refrigerador si se almacenan en un recipiente hermético.
¿Puedo congelar fritos de calabacín?
Sí, los fritos de calabacín se pueden congelar antes de hornearlos. Asegúrate de separar las piezas con papel encerado.
Conclusión
Las papas fritas de calabacín al parmesano son una opción deliciosa y saludable que puede satisfacer tus antojos de snacks. Su crujiente exterior y su sabor a queso las convierten en un acompañamiento perfecto o en un bocadillo divertido para cualquier ocasión. Probar esta receta es una excelente manera de disfrutar las verduras de una forma deliciosa.
Calabacín al horno con salsa de yogur
Una combinación deliciosa que añade frescura. El calabacín al horno acompañado de una salsa de yogur y hierbas es una opción ligera y sabrosa.
Ensalada de garbanzos y calabacín
Asocia las papas fritas de calabacín con una ensalada de garbanzos. Esta mezcla aportará proteínas y fibra a tu comida, convirtiéndola en un plato completo y equilibrado.
Tacos de pollo y calabacín
Los tacos de pollo con rodajas de calabacín y tus ingredientes favoritos son una opción fácil y sabrosa. Añade las papas fritas de calabacín como un lado crujiente.
Arroz salteado con verduras
Un salteado de arroz con verduras, incluyendo calabacín, puede complementar perfectamente el crujido de las papas fritas. Esta combinación ofrece un almuerzo nutritivo y abundante.
Dip de aguacate y calabacín
Prepara un dip de aguacate con calabacín triturado para acompañar tus papas fritas. Es una deliciosa mezcla cremosa que realza el sabor de cada bocado.