Introducción
El espárrago asado con queso y ajo es una deliciosa opción para acompañar cualquier comida. Esta receta resalta el sabor natural de los espárragos, combinándolos con el irresistible sabor del queso derretido y el ajo aromático. Perfecto como guarnición o incluso como plato principal ligero, el espárrago asado es fácil de preparar y seguro deleitará a tus invitados.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Espárragos frescos | 500 gramos |
| Ajo picado | 3 dientes |
| Queso parmesano rallado | 50 gramos |
| Aceite de oliva | 2 cucharadas |
| Pimienta negra | al gusto |
| Sal | al gusto |
Tiempo de preparación
15 minutos
Tiempo de cocción
20 minutos
Tiempo total
35 minutos
Rendimiento
4 porciones
El espárrago asado con queso y ajo es fácil de preparar y se puede disfrutar en diversas ocasiones. Con un tiempo total de apenas 35 minutos, esta receta es ideal para quienes buscan una opción sabrosa y rápida. ¡Anímate a probarla y disfruta de su delicioso sabor!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar el horno
Precalienta el horno a 400°F (200°C).
Paso 2: Preparar los espárragos
Lava y seca bien los espárragos. Corta las partes duras de los tallos.
Paso 3: Mezclar los ingredientes
En un tazón grande, mezcla el aceite de oliva, el ajo picado, la sal y la pimienta.
Paso 4: Recubrir los espárragos
Añade los espárragos al tazón y revuélvelos bien para que se cubran uniformemente con la mezcla de aceite y ajo.
Paso 5: Colocar en la bandeja
Dispón los espárragos en una bandeja para hornear en una sola capa.
Paso 6: Hornear
Hornea los espárragos durante 12-15 minutos, hasta que estén tiernos y dorados.
Paso 7: Añadir queso
Retira los espárragos del horno y espolvorea el queso rallado por encima. Vuelve a hornear por 2-3 minutos adicionales, hasta que el queso se derrita.
Paso 8: Servir
Sírvelos calientes como guarnición o aperitivo.
Notas
Nota 1: Variaciones
Puedes usar diferentes tipos de queso, como parmesano o mozzarella, según tu preferencia.
Nota 2: Almacenamiento
Los espárragos sobrantes se pueden almacenar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
Nota 3: Alternativas de ajo
Si prefieres, puedes usar ajo en polvo en lugar de ajo fresco.
Nota 4: Tiempo de cocción
Ajusta el tiempo de cocción según el grosor de los espárragos para asegurar que se cocinen de manera uniforme.
Técnicas de cocina
Asar
Asar los espárragos en el horno ayuda a resaltar su sabor natural. Es importante precalentar el horno a una temperatura adecuada para que se cocinen de manera uniforme.
Saltear
El salteado de los espárragos en una sartén caliente con ajo proporciona una textura crujiente y agrega un delicioso sabor a ajo.
Temporada adecuada
Sazonar los espárragos adecuadamente con sal, pimienta y queso es clave para realzar su sabor. Asegúrate de mezclar bien los ingredientes.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar espárragos congelados?
Sí, puedes usar espárragos congelados, pero el tiempo de cocción puede variar. Es posible que necesiten un poco más de tiempo en el horno.
¿Cuánto tiempo debo asar los espárragos?
Los espárragos deben asarse entre 12 y 15 minutos, dependiendo del grosor. Deben estar tiernos y ligeramente dorados.
¿Puedo añadir otros ingredientes?
Sí, puedes añadir otros ingredientes como limón, nueces o incluso otros vegetales para enriquecer la receta a tu gusto.
¿Cómo saber si los espárragos están frescos?
Busca espárragos que sean firmes, crujientes y de color verde brillante. Evita aquellos que se ven marchitos o arrugados.
Conclusión
La espárragos asados con ajo y queso son una deliciosa guarnición que no solo realza el sabor de cualquier plato principal, sino que también aportan un toque saludable a tu mesa. Su combinación de ajo, queso y un ligero asado resalta la frescura de los espárragos, lo que los convierte en una opción ideal para cualquier ocasión. No dudes en experimentar con diferentes quesos o hierbas para personalizar aún más esta receta.
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