Donas proteicas de chocolate

Introducción

Los beignets proteínicos al chocolate son una deliciosa opción para disfrutar de un postre que también te ofrece beneficios nutricionales. Esta receta combina el sabor irresistible del chocolate con ingredientes que proporcionan proteínas, lo que los hace ideales para un antojo más saludable.

Ingredientes detallados con medidas

Ingrediente	Cantidad
Harina de avena	200 g
Proteína en polvo (sabor chocolate)	30 g
Leche	150 ml
Huevos	1 unidad
Miel	2 cucharadas
Polvo de hornear	1 cucharadita
Chocolate negro (para derretir)	50 g
Esencia de vainilla	1 cucharadita

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación de esta receta es aproximadamente 10 minutos.

Tiempo de cocción

La cocción toma alrededor de 15 minutos.

Tiempo total

El tiempo total para preparar y cocinar los beignets es de 25 minutos.

Rendimiento

Con esta receta, puedes obtener aproximadamente 12 beignets proteínicos al chocolate.

Estos deliciosos beignets son perfectos para disfrutar en cualquier momento del día, ya sea como un snack saludable o como un postre después de una comida. ¡Anímate a probarlos y deleitarte con su sabor y textura!

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Precalentar el horno Precalienta tu horno a 180°C (350°F).

Paso 2: Preparar el molde Engrasa un molde para donuts o cubre con papel pergamino.

Paso 3: Mezclar ingredientes secos En un bowl, mezcla la proteína en polvo, la harina de almendra, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y una pizca de sal.

Paso 4: Incorporar ingredientes húmedos En otro bowl, mezcla los huevos, el plátano triturado y el extracto de vainilla. Luego combina con los ingredientes secos.

Paso 5: Agregar agua Añade un poco de agua si la mezcla está demasiado espesa para poder verterla en el molde.

Paso 6: Verter la mezcla en el molde Distribuye la mezcla en el molde para donuts, asegurándote de no llenarlos completamente.

Paso 7: Hornear Hornea durante aproximadamente 15-20 minutos, o hasta que al insertar un palillo, este salga limpio.

Paso 8: Enfriar y desmoldar Deja enfriar los donuts en el molde durante unos minutos antes de desmoldarlos sobre una rejilla.

Paso 9: Decorar (opcional) Puedes decorar con chocolate derretido o frutos secos si lo deseas.

Notas

Consejo 1

Puedes sustituir el plátano por puré de manzana si prefieres una opción sin plátano.

Consejo 2

Asegúrate de medir bien los ingredientes para obtener la mejor textura en tus donuts.

Consejo 3

Estos donuts se pueden almacenar en un recipiente hermético por varios días.

Técnicas de cocina

Mezcla de ingredientes

Es importante mezclar bien los ingredientes secos y húmedos por separado antes de combinarlos para evitar grumos.

Uso de moldes

Utiliza moldes adecuados para dar forma a los beignes y asegurarte de que se cocinen uniformemente.

Cocción

Precalienta el horno y controla la temperatura para que los beignes queden esponjosos y bien cocidos sin quemarse.

Enfriamiento

Deja enfriar los beignes en una rejilla para evitar que queden húmedos por la condensación.

Preguntas frecuentes

¿Se pueden sustituir los ingredientes por alternativas saludables?

Sí, puedes utilizar harinas integrales o edulcorantes naturales según tus preferencias.

¿Se pueden congelar los beignes?

Sí, los beignes se pueden congelar. Asegúrate de almacenarlos en un recipiente hermético.

¿Cuánto tiempo se pueden conservar los beignes?

Los beignes se pueden conservar en un lugar fresco durante varios días, pero es mejor consumirlos frescos.

¿Se pueden hacer sin gluten?

Sí, puedes usar harina sin gluten como sustituto en la receta.

Conclusión

Los beignets de proteínas al chocolate son una opción deliciosa y saludable para aquellos que desean disfrutar de un postre sin sentir culpa. Con su textura esponjosa y sabor rico, son perfectos para cualquier ocasión, ya sea un antojo o un postre para compartir con amigos y familiares. Además, su fácil preparación los convierte en una elección excelente para aquellos que tienen un estilo de vida activo.

Más sugerencias de recetas y combinaciones

Beignets de vainilla y frutos secos

Prueba a sustituir el chocolate por vainilla y añade frutos secos como nueces o almendras para una textura crujiente y un sabor diferente.

Beignets de plátano y especias

Incorpora puré de plátano en la mezcla y añade canela o nuez moscada para darle un toque especiado y dulce.

Beignets de cacao y frambuesas

Mezcla trozos de frambuesa en la masa para un sabor ácido que contrasta perfectamente con el chocolate.

Beignets de yogur y miel

Reemplaza parte de la proteína en polvo por yogur griego y endulza con miel para una versión cremosa y suave.

Beignets de matcha y chocolate blanco

Añade polvo de matcha a la masa para un toque antioxidante y combina con chocolate blanco para un sabor único.

Beignets de coco y piña

Incorpora coco rallado y trozos de piña para una explosión tropical que te transportará a la playa.