Introducción
¿Te encanta el dulce placer del chocolate? Los beignets au Nutella son una deliciosa opción para satisfacer esos antojos. Estos buñuelos esponjosos, rellenos de la famosa crema de avellanas y cacao, son perfectos para compartir en cualquier ocasión. En esta receta, te mostramos cómo hacer estos irresistibles beignets que seguro encantarán a todos.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Harina de trigo | 250 g |
| Levadura fresca | 10 g |
| Azúcar | 50 g |
| Leche | 125 ml |
| Huevos | 1 |
| Mantequilla | 30 g |
| Nutella | Al gusto |
| Aceite para freír | Suficiente |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación aproximado para los beignets au Nutella es de 20 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de alrededor de 5 minutos por cada tanda de beignets.
Tiempo total
El tiempo total para preparar y cocinar los beignets es de aproximadamente 30 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde alrededor de 12 beignets, ideales para disfrutar en una merienda o como postre. ¡No dudes en prepararlos y deleitarte con su sabor increíble!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la levadura. Asegúrate de que los ingredientes secos estén bien combinados. |
Paso 2Agrega los huevos y la leche a la mezcla de harina. Mezcla todo junto hasta obtener una masa homogénea. |
Paso 3Incorpora la mantequilla derretida a la masa y mezcla hasta que esté completamente integrada. |
Paso 4Calienta el aceite en una sartén profunda a 180°C. |
Paso 5Con una cuchara, toma porciones de masa y fríelas en el aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados. |
Paso 6Retira los beignets del aceite y colócalos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. |
Paso 7Una vez que estén tibios, corta los beignets por la mitad y rellénalos con Nutella. |
Paso 8Espolvorea con azúcar glas antes de servir. |
Notas
Nota 1
Puedes sustituir la Nutella por cualquier otro tipo de chocolate o crema de avellanas de tu preferencia.
Nota 2
Asegúrate de no sobrecargar la sartén al freír para que los beignets se cocinen de manera uniforme.
Nota 3
Es mejor servir los beignets calientes para disfrutar de la textura crujiente y el relleno fundido.
Técnicas de cocina
Amasado
El amasado es una técnica esencial para desarrollar el gluten en la masa, lo que proporciona la textura adecuada para los beignets.
Freír
Freír los beignets en aceite caliente garantiza que queden crujientes por fuera y suaves por dentro. Es importante controlar la temperatura del aceite para evitar que se quemen.
Espolvorear con azúcar
Una vez fritos, espolvorear los beignets con azúcar es una técnica clásica que les da un acabado dulce y atractivo.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden hacer los beignets con antelación?
Sí, se pueden preparar con antelación y calentar ligeramente antes de servir.
¿Qué tipo de aceite es mejor para freír?
Se recomienda usar aceites con alto punto de humo, como el aceite de girasol o de canola.
¿Puedo rellenar los beignets con otros sabores?
¡Claro! Puedes experimentar con diferentes rellenos como mermelada, crema o chocolate.
¿Cuánto tiempo se conservan los beignets?
Los beignets son mejores recién hechos, pero se pueden guardar en un recipiente hermético por un día. Sin embargo, su textura puede verse afectada.
Conclusión
Los beignets au Nutella son una delicia irresistible que combina la suavidad de la masa con el rico sabor del chocolate. Perfectos para un desayuno especial o para disfrutar en cualquier momento del día, estos dulces son fáciles de preparar y siempre impresionan a quienes los prueban. Anímate a hacerlos en casa y disfruta de su sabor decadente.
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Prueba agregar un toque de canela o nuez moscada a la masa para darle un sabor cálido y especiado.
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Considera rellenar los beignets con crema pastelera o mermelada de frutas para variar los sabores.
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¡No olvides acompañarlos con una bola de helado de vainilla o chocolate para un postre decadente!
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Sirve los beignets espolvoreados con azúcar glas o cúbrelos con chocolate derretido para un extra de indulgencia.