Pollo al Limón con Tomillo y Miel
Un plato principal de pollo jugoso con una salsa brillante y aromática a base de limón, tomillo fresco y miel. Perfecto para una cena ligera y llena de sabor que se prepara en menos de una hora.
Ingredients
Ingredientes
- 4 piezas pechugas de pollo sin piel y hueso, aproximadamente 150g cada una
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra para dorar
- 2 unidades limones para obtener jugo y ralladura
- 2 cucharadas miel pura y sin procesar
- 2 cucharadas tomillo fresco hojas deshojadas
- 2 dientes ajo picado fino
- 1/2 taza caldo de pollo bajo en sodio o agua
- 1 pizca sal marina al gusto
- 1/2 pizca pimienta negra recién molida al gusto
Notes
Almacenamiento: Refrigerar en un recipiente hermético hasta por 3 días. Recalentar a fuego medio con un chorrito de agua o caldo para reactivar la salsa. Variaciones: Sustituir el tomillo fresco por romero o una mezcla de hierbas provenzales. Para una versión sin lácteos, asegurarse de que el caldo sea vegetal. La miel puede reemplazarse por sirope de agave para una opción vegana, ajustando la cantidad al gusto.