Pollo al Limón con Hierbas y Patatas Asadas
Un plato principal jugoso y aromático, con muslos de pollo marinados en limón y hierbas, horneados junto a patatas especiadas, creando una cena completa, saludable y llena de sabor.
Ingredients
Ingredientes
- 800 g muslos de pollo con piel y hueso Aproximadamente 4 unidades. Se pueden usar contramuslos.
- 4 unidades patatas medianas Aproximadamente 800 gramos. Pueden ser de piel fina o peladas.
- 2 unidades limones Uno para el adobo y otro para decorar.
- 4 dientes dientes de ajo Picados finamente.
- 60 ml aceite de oliva virgen extra Dividido: 40 ml para el adobo, 20 ml para las patatas.
- 2 cucharadas mezcla de hierbas secas Provenzal, orégano, tomillo y romero, o una mezcla a tu gusto.
- 2 cucharaditas pimentón dulce Opcional, para dar color y sabor a las patatas.
- 1 pizca sal y pimienta negra molida Al gusto.
Notes
Almacenamiento: Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para recalentar, hazlo en el horno a 180°C durante 15 minutos para que el pollo no se seque. Consejo: Para un sabor más intenso, marina el pollo de un día para otro en la nevera. Si prefieres sin piel, ajusta el tiempo de cocción a 25-30 minutos. Puedes sustituir el pollo por supremas de pechuga, ajustando el tiempo a 20-25 minutos.