Pizza de Atún y Pimiento Asado
Una pizza gourmet con base crujiente, cubierta con atún en conserva, pimientos asados, queso mozzarella derretido y un toque de alcaparras. Ideal para una cena rápida y llena de sabor mediterráneo.
Ingredients
Ingredientes
- 1 unidad masa para pizza puede ser casera o comprada lista para usar
- 1 lata atún en conserva escurrido y desmenuzado (120g aproximadamente)
- 1 unidad pimiento rojo asado y en tiras finas
- 1 unidad pimiento verde asado y en tiras finas
- 150 g queso mozzarella rallado o en láminas
- 2 cucharadas salsa de tomate para la base
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra para engrasar y asar
- 1 cucharada alcaparras opcional, para decorar
- 1 pizca orégano seco para espolvorear
- 1 pizca sal al gusto
- 1 pizca pimienta negra molida recién
Notes
Almacenamiento: Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta en el horno a 180°C durante 5-7 minutos para mantener la base crujiente. Variaciones: Puedes añadir aceitunas negras o champiñones salteados. Para una versión más ligera, sustituye la mozzarella por queso de cabra desmenuzado. La masa casera puede prepararse con anticipación y congelarse.