Pizza Caprese con Albahaca Fresca y Mozzarella Bufala
Una pizza clásica y elegante que celebra los sabores frescos de Italia con una base crujiente, tomates jugosos, mozzarella de búfala cremosa y albahaca aromática. Perfecta para una comida rápida, ligera y llena de sabor.
Ingredients
Ingredientes
- 1 unidad bola de masa para pizza (preparada o comprada, aprox. 250g) A temperatura ambiente
- 200 g mozzarella de búfala Escurrida y cortada en rodajas
- 2 unidades tomates medianos tipo pera o rama Cortados en rodajas finas
- 1 manojo albahaca fresca Hojas lavadas y secas
- 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal marina Al gusto
- 1 pizca pimienta negra molida Al gusto
- 1 cucharadita orégano seco Opcional
Notes
Almacenamiento: Es mejor consumirla recién hecha. Si sobra, guárdala en un recipiente hermético en la nevera hasta 24 horas y recalienta en el horno o tostador para recuperar la textura crujiente. Trucos: Para evitar una base empapada, asegúrate de escurrir bien la mozzarella y de cortar los tomates finamente. Variaciones: Puedes usar tomates cherry cortados por la mitad, sustituir la mozzarella de búfala por mozzarella fresca normal, o añadir unas aceitunas negras.