Pechuga de Pollo al Limón con Hierbas Frescas

Alex Carter

Una receta ligera y sofisticada donde la pechuga de pollo se sella hasta quedar dorada y jugosa, luego se termina con una salsa brillante de limón, ajo y hierbas frescas. Perfecta para una cena rápida pero elegante llena de sabor cítrico y aromático.

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Prep Time 10

Cook Time 15

Total Time 25

Servings 4 porciones

Calories 285 kcal

Ingredients

Ingredientes

2 piezas pechugas de pollo sin piel y deshuesadas, de aproximadamente 200g cada una
2 cucharadas aceite de oliva extra virgen
1 unidad limón grande jugo y ralladura
2 dientes ajo picado finamente
2 cucharadas mantequilla sin sal, en cubos
2 cucharadas perejil fresco picado
1 cucharada tomillo fresco hojas deshojadas
1 cucharadita sal marina al gusto
1/2 cucharadita pimienta negra molida al gusto

Notes

Almacenamiento: Refrigera en recipiente hermético por hasta 3 días. Para mantener la jugosidad, recalentar a fuego bajo con un chorrito de agua o caldo. Consejos: No cocines el ajo demasiado tiempo para evitar amargor. Variación: Sustituye el perejil por eneldo o albahaca fresca para cambiar el perfil de sabor.