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Pastel de Papa Carne - Tarjeta de Receta

Pastel de Papa Carne

Sara Coleman
Un plato reconfortante y económico que combina capas de carne molida sazonada con puré de papas cremoso, gratinado hasta dorar. Perfecto para familias y cenas económicas sin sacrificar sabor.
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Prep Time 25 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 6 porciones
Calories 420 kcal

Ingredients
  

Ingredientes

  • 1.5 kg papas peladas y cortadas en cubos
  • 500 gr carne molida res o mezcla
  • 2 cucharada aceite vegetal
  • 1 unidad cebolla picada finamente
  • 2 dientes ajo picados
  • 2 cucharadas tomate triturado
  • 1 cucharadita comino
  • 1 cucharadita pimentón
  • 100 ml caldo de res o agua con sal
  • 3 cucharadas mantequilla
  • 100 ml leche tibia
  • 1 taza queso mozzarella rallado

Notes

Almacenamiento: Se conserva en refrigeración por 3-4 días en recipientes herméticos. Congela bien por hasta 2 meses. Variaciones: Añade zanahoria rallada al sofrito para más nutrientes y dulzor natural. Sustituye la carne por lentejas cocidas para una versión vegetariana. Para un toque extra, mezcla un poco de nuez moscada al puré de papas.