Pan de Plátano con Pasas y Canela
Un pan húmedo y esponjoso, repleto del dulzor natural de los plátanos maduros, con pasas jugosas y un toque aromático de canela. Perfecto para el desayuno o una merienda reconfortante.
Ingredients
Ingredientes
- 3 plátanos plátanos maduros aproximadamente 1 ½ tazas de puré
- 1/3 taza aceite vegetal o aceite de girasol
- 1 taza azúcar moreno bien compactado
- 1 unidad huevo grande a temperatura ambiente
- 1 taza harina de trigo integral o blanca
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita canela molida
- 1/2 cucharadita sal
- 1/2 taza pasas o nueces troceadas (opcional)
Notes
**Almacenamiento:** Guarda el pan a temperatura ambiente, envuelto en film transparente o en una bolsa hermética, por hasta 4 días. También se puede congelar en porciones individuales por hasta 3 meses. **Consejos:** Para un pan más húmedo, usa plátanos con cáscara muy negra. Si no tienes azúcar moreno, puedes usar azúcar blanco, pero el sabor será menos profundo. **Variaciones:** Añade ½ taza de avena en hojuelas para textura o ¼ taza de cacao en polvo para una versión chocolateada.