Pan de Plátano con Nueces y Canela
Un pan dulce y húmedo, perfecto para el desayuno o merienda, elaborado con plátanos maduros, nueces crujientes y una exquisita aroma a canela. Una receta clásica, fácil y deliciosa.
Ingredients
Ingredientes
- 3 unidades plátanos maduros aproximadamente 1 ½ tazas de puré
- 1/3 taza aceite vegetal o aceite de girasol
- 1/2 taza azúcar blanco
- 1 unidad huevo grande a temperatura ambiente
- 1 cucharadita esencia de vainilla
- 2 tazas harina de trigo todo uso tamizada
- 1 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita canela molida
- 1/4 cucharadita sal
- 1/2 taza nueces troceadas o nueces pecanas
Notes
Almacenamiento: Conserva el pan envuelto en film transparente o en una bolsa hermética a temperatura ambiente por 3 días, o congélalo por hasta 3 meses. Consejos: Para un pan más húmedo, usa plátanos muy maduros con piel negra. Variaciones: Puedes sustituir las nueces por pasas o chips de chocolate. Para una versión sin gluten, reemplaza la harina de trigo por una mezcla de harina sin gluten 1:1.