Pan de Plátano con Nueces
Un pan de plátano húmedo y aromático, cargado de nueces tostadas y perfecto para el desayuno o la merienda. Fácil de preparar y con un sabor irresistible a plátano maduro.
Ingredients
Ingredientes
- 3 unidades plátanos maduros medianos deben tener manchas oscuras para un sabor más dulce
- 2 tazas harina de trigo todo uso aproximadamente 240 gramos
- 2 unidades huevos grandes a temperatura ambiente
- 0.5 taza aceite vegetal neutro como canola o girasol, 120 ml
- 0.75 taza azúcar moreno aproximadamente 150 gramos
- 1 taza nueces picadas aproximadamente 120 gramos
- 1 cucharadita polvo de hornear
- 0.5 cucharadita bicarbonato de sodio
- 0.5 cucharadita sal fina
- 1 cucharadita esencia de vainilla
Notes
Almacenamiento: Guarda el pan en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. Para una mayor duración, refrigera hasta una semana o congela en porciones envueltas individualmente por hasta 3 meses. Trucos: Para realzar el sabor de las nueces, tuéstalas ligeramente en un sartén sin aceite antes de picarlas. Si prefieres un pan más ligero, sustituye la harina de trigo por harina integral o una mezcla sin gluten. Para una versión vegana, reemplaza los huevos por 1/4 de taza de puré de manzana por huevo y el azúcar moreno por azúcar de coco.