Mousse de Chocolate Blanco y Frutos Rojos
Un postre elegante y cremoso que combina la suavidad del chocolate blanco con la acidez fresca de los frutos rojos. Ideal para ocasiones especiales, esta mousse se prepara sin horno y se sirve fría.
Ingredients
Ingredientes
- 200 gr chocolate blanco para cocinar troceado
- 250 ml nata para montar mínimo 35% materia grasa
- 2 unidad yemas de huevo a temperatura ambiente
- 1 cucharada extracto de vainilla opcional
- 150 gr fresas lavadas y cortadas
- 100 gr frambuesas frescas
- 1 cucharada azúcar glas para decorar
Notes
Almacenamiento: Conservar en refrigeración cubierta con film transparente por un máximo de 2 días. No se recomienda congelar. Consejos: Si el chocolate blanco tiene grasa vegetal hidrogenada en lugar de manteca de cacao, la textura puede ser más pastosa. Variación: Puedes sustituir los frutos rojos por mango en cubos para una versión tropical.