Mousse de Chocolate Blanco y Frutos Rojos

Alex Carter

Mousse de Chocolate Blanco y Frutos Rojos

Un postre elegante y cremoso que combina la suavidad del chocolate blanco con la acidez fresca de los frutos rojos. Ideal para ocasiones especiales, esta mousse se prepara sin horno y se sirve fría.

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Prep Time 20

Total Time 20

Servings: 4 porciones

Calories: 420

Ingredients Notes

Ingredients

Ingredientes

200 gr chocolate blanco para cocinar troceado
250 ml nata para montar mínimo 35% materia grasa
2 unidad yemas de huevo a temperatura ambiente
1 cucharada extracto de vainilla opcional
150 gr fresas lavadas y cortadas
100 gr frambuesas frescas
1 cucharada azúcar glas para decorar

Notes

Almacenamiento: Conservar en refrigeración cubierta con film transparente por un máximo de 2 días. No se recomienda congelar. Consejos: Si el chocolate blanco tiene grasa vegetal hidrogenada en lugar de manteca de cacao, la textura puede ser más pastosa. Variación: Puedes sustituir los frutos rojos por mango en cubos para una versión tropical.