Jaibas Rellenas al Horno con Miga de Pan
Un delicioso plato de jaibas rellenas con una mezcla de miga de pan, especias y hierbas, horneadas a la perfección. Un entrante o plato principal elegante y sabroso.
Ingredients
Ingredientes
- 500 g Carne de jaiba (o sustitúyase por carne de jaiba imitación a base de pescado, como palitos de cangrejo, si se desea) Preferiblemente fresca. Si se usa enlatada, escurrir bien.
- 2 tazas miga de pan blanco, sin costras Pan de molde de un día, en cubos pequeños
- 1/2 taza cebolla picada finamente Aproximadamente 1 cebolla pequeña
- 2 dientes ajo, picados finamente o 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 taza pimiento rojo, cortado en cubos pequeños aproximadamente 1 pimiento pequeño
- 1/3 taza perejil fresco, picado O 1 cucharada de perejil seco
- 1 cucharada mostaza Dijon Opcional, pero agrega profundidad de sabor
- 1 cucharadita pimentón dulce O a gusto
- Al gusto al gusto Sal y pimienta negra recién molida
- 2 cucharadas perejil fresco picado para decorar (opcional)
- 2 cucharadas aceite de oliva, para rociar O mantequilla derretida
Notes
Puedes usar carne de jaiba enlatada si no encuentras fresca. Para un toque extra de sabor, agrega un toque de jugo de limón al relleno. Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días. Para congelar, coloca las jaibas rellenas (sin hornear) en una fuente para horno forrada con papel pergamino, congela hasta que estén firmes, luego transfiere a una bolsa para congelar. Hornear congeladas añadiendo 5-10 minutos al tiempo de cocción.