Guacamole Tropical de Mango y Piña
Un guacamole vibrante y fresco que fusiona la cremosidad del aguacate con la dulzura tropical del mango y la piña. Es un dip perfecto para compartir, que combina sabores cremosos, dulces y ácidos con un toque picante.
Ingredients
Ingredientes
- 3 unidades aguacates medianos y maduros deben ceder a una leve presión
- 1 taza mango fresco, cortado en cubos pequeños mango Ataulfo o Kent, en su punto de madurez
- 3/4 taza piña fresca, cortada en cubos pequeños puede ser de lata, escurrida, pero fresca es mejor
- 1/3 taza cebolla morada, finamente picada para un toque colorido y sabor suave
- 1/3 taza cilantro fresco, picado tallos incluidos para más sabor
- 1 unidad chile serrano o jalapeño, sin semillas y picado fino opcional, ajustar al gusto
- 3 cucharadas jugo de lima o limón fresco para evitar que el aguacate se oxide y dar acidez
- 1/2 cucharadita sal al gusto
- 1 pizca pimienta negra recién molida al gusto
- 1/4 cucharadita comino molido opcional, para un toque terroso
Notes
Para un mejor sabor, deja reposar la mezcla tapada en el refrigerador durante 30 minutos antes de servir. Para almacenar, cubre con papel film directamente sobre la superficie del guacamole y refrigera hasta por 24 horas. Para variaciones, se puede agregar 1/4 de taza de maíz tostado o 2 cucharadas de ajo picado. Si no tienes mango, el durazno maduro es un sustituto excelente.