Fettuccine Alfredo con Champiñones y Espinaca
Una pasta cremosa y reconfortante con una salsa alfredo casera, champiñones salteados y espinaca fresca. Un plato principal italiano perfecto para cualquier noche de semana.
Ingredients
Ingredientes
- 400 gr fettuccine pasta fresca o seca
- 2 cucharada aceite de oliva
- 200 gr champiñones laminados
- 2 dientes ajo picados finamente
- 100 gr espinaca fresca lavada
- 2 tazas nata para cocinar crema de leche entera
- 100 gr queso parmesano rallado fino
- 1 cucharadita sal al gusto
- 0.5 cucharadita pimienta negra recién molida
- 1 pizca nuez moscada opcional
Notes
Consejos de almacenamiento: Guarda los restos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta a fuego bajo con una cucharada de leche para recuperar la cremosidad. Variaciones: Puedes sustituir la nata por leche entera mezclada con una cucharada de maicena para una opción más ligera. Añade pollo salteado para una versión con proteína extra.