Bruschetta Italiana de Tomate y Albahaca Fresca
Una clásica bruschetta italiana con tomates frescos, albahaca aromática y pan crujiente, perfecta como aperitivo rápido y saludable para cualquier ocasión.
Ingredients
Ingredientes
- 1 unidad baguette o pan ciabatta cortado en rebanadas de 2 cm de grosor
- 4 unidades tomates medianos (tipo roma) picados en cubos pequeños
- 0.25 taza hojas de albahaca fresca picadas finamente
- 2 dientes ajo picado fino o rallado
- 3 cucharadas aceite de oliva extra virgen
- 0.5 cucharadita sal o al gusto
- 0.25 cucharadita pimienta negra molida o al gusto
- 0.25 taza cebolla roja picada opcional
- 1 cucharada vinagre balsámico opcional
Notes
Para almacenar, guarda la mezcla de tomate en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 2 días. El pan tostado se puede guardar en un recipiente a temperatura ambiente en un lugar seco. Monta la bruschetta justo antes de servir para evitar que el pan se ablande. Variaciones: agregar cubos de mozzarella fresca, aceitunas negras picadas o un toque de orégano seco para más sabor.