Bizcocho de Yogur y Limón
Un bizcocho esponjoso y húmedo con un intenso aroma cítrico, perfecto para el desayuno o una merienda. La combinación de yogur natural y limón crea una textura ligera y un sabor fresco que deleitará a toda la familia.
Ingredients
Ingredientes
- 2 tazas harina de trigo tamizada
- 1 taza azúcar granulada
- 1 taza yogur natural sin grasa o yogur griego
- 3 unidades huevos grandes a temperatura ambiente
- 1/2 taza aceite de girasol o aceite de oliva suave
- 2 unidades limones grandes se necesita el jugo y la ralladura
- 2 cucharaditas polvo de hornear
- 1/2 cucharadita bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita sal fina
Notes
Almacenamiento: Conserva el bizcocho envuelto en film transparente o en una caja hermética a temperatura ambiente hasta por 3 días. En el refrigerador dura hasta 1 semana, pero recupera la textura dejándolo a temperatura ambiente antes de servir. Congelación: Se puede congelar envuelto en film y aluminio hasta por 3 meses; descongelar a temperatura ambiente. Consejos: Para un bizcocho más esponjoso, asegúrate de no sobrebatir la masa después de añadir la harina. Si el bizcocho se dora demasiado rápido, cúbrelo con papel aluminio los últimos 15 minutos de cocción. Variaciones: Añade arándanos frescos o pasas para una versión con fruta. Para una versión sin gluten, sustituye la harina por una mezcla sin gluten 1:1.