Arroz con Leche Cremoso y Aromático
Un postre clásico y reconfortante elaborado con arroz, leche y canela, cocido a fuego lento hasta lograr una textura sedosa y espesa. Perfecto para disfrutar frío o caliente, espiñado con canela y vainilla.
Ingredients
Ingredientes
- 1 taza arroz de grano corto Tipo arborio o bomba para más cremosidad
- 4 tazas leche entera Puede ser vegetal como almendra o coco
- 1 taza azúcar blanco Ajustar al gusto
- 1 pieza vainilla de Madagascar Varilla abierta o 1 cucharadita de extracto
- 1 pieza canela en rama Para infusionar
- 1 pizca sal marina Para realzar sabores
- 1 cucharada mantequilla sin sal Opcional para brillo
- 1 cucharadita esencia de vainilla Al final para aroma fresco
Notes
Almacenamiento: Refrigera en un recipiente hermético por hasta 4 días; el arroz seguirá espesando al enfriarse. Para servir, calienta con una cucharada de leche para recuperar la cremosidad. Variaciones: Añade pasas remojadas en ron (sin alcohol) o piel de cítricos durante la cocción para un toque cítrico. Consejo clave: No dejes hervir fuerte para evitar que se queme y se forme nata.