Introducción
Los ramen de camarones y calabacines son una opción deliciosa y rápida para disfrutar de una comida nutritiva. Con solo cinco ingredientes principales, esta receta te permite preparar un plato sabroso en cuestión de minutos. Ideal para esos días en los que el tiempo es limitado pero no quieres sacrificar el sabor.
Ingredientes detallados con medidas
| Camarones pelados | 200 g |
| Calabacín | 1 unidad |
| Fideos ramen | 150 g |
| Caldo de pescado | 500 ml |
| Salsa de soja | 2 cucharadas |
Tiempo de preparación
10 minutos
Tiempo de cocción
5 minutos
Tiempo total
15 minutos
Rendimiento
2 porciones
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparar los ingredientes
Corta las calabacitas en tiras finas y pica los cebollinos. Reserva.
Paso 2: Cocinar los fideos
En una cacerola grande, lleva agua a ebullición. Agrega los fideos de ramen y cocina según las instrucciones del paquete. Escurre y enjuaga con agua fría para detener la cocción.
Paso 3: Preparar el caldo
En otra cacerola, calienta un poco de aceite a fuego medio. Agrega el caldo de pescado, el jengibre fresco y la salsa de soja. Lleva a ebullición.
Paso 4: Añadir las verduras y las gambas
Agrega las calabacitas y las gambas al caldo hirviendo. Cocina durante unos minutos hasta que las gambas estén rosadas y las calabacitas tiernas.
Paso 5: Mezclar con los fideos
Incorpora los fideos de ramen en la cacerola con el caldo y mezcla bien para que se calienten.
Paso 6: Servir
Divide el ramen en tazones y adorna con cebollinos picados. Puedes añadir un chorrito de aceite de sésamo si lo deseas.
Notas
Nota 1
Puedes sustituir las gambas por pollo o tofu según tus preferencias.
Nota 2
Ajusta el nivel de sal y pimienta al gusto.
Nota 3
Este plato se puede personalizar añadiendo tus vegetales favoritos como espinacas o champiñones.
Técnicas de cocina
Preparación de las verduras
Corta las courgettes en rodajas finas para asegurar una cocción rápida y uniforme.
Cocción de los fideos de ramen
Hierve agua en una olla grande y cocina los fideos de ramen según las instrucciones del paquete, asegurándote de que queden al dente.
Sofrito de ingredientes
Saltea las courgettes y las gambas en una sartén caliente para obtener un sabor óptimo y una textura deliciosa.
Utilización de caldo
Usar caldo de pescado o verduras puede mejorar significativamente el sabor del plato final.
Servir caliente
Es importante servir el ramen inmediatamente después de la cocción para disfrutar de su mejor sabor y textura.
Preguntas frecuentes
¿Se pueden usar otros tipos de mariscos?
Sí, puedes sustituir las gambas por otros mariscos como calamares o mejillones.
¿Puedo usar fideos de ramen sin gluten?
Sí, existen alternativas de fideos sin gluten que se pueden utilizar para esta receta.
¿Es posible hacer esta receta vegetariana?
Sí, puedes omitir los mariscos y usar solo verduras con un caldo vegetal.
¿Cuánto tiempo se tarda en preparar este plato?
El tiempo total de preparación y cocción es de aproximadamente 15 minutos.
¿Puedo almacenar las sobras del ramen?
Es recomendable consumir el ramen recién hecho, pero las sobras se pueden almacenar en el refrigerador por un día.
Conclusión
La receta de ramen con camarones y calabacín es una opción deliciosa y rápida que combina sabores frescos y texturas interesantes. Su preparación sencilla la convierte en una comida ideal para cualquier día de la semana, sin sacrificar el sabor o la nutrición. Aprovechar ingredientes frescos de temporada y prepararlos en poco tiempo es perfecto para quienes buscan una cocina práctica pero sabrosa.
Ramen de Pollo y Espinacas
Un delicioso ramen que combina pechuga de pollo desmenuzada y espinacas frescas. Este platillo es ligero y nutritivo, ideal para una comida reconfortante.
Ramen Vegetariano con Tofu
Para quienes prefieren una opción sin carne, este ramen incluye tofu marinado, setas y una variedad de verduras como zanahorias y pimientos, todo en un caldo sabroso.
Ramen de Pescado y Algas
Este ramen incorpora filetes de pescado blanco y algas wakame, aportando un toque del mar que realza el sabor del caldo. Es perfecto para los amantes del pescado.
Ramen de Cerdo Picante
Si buscas algo con un poco más de carácter, prueba este ramen con cerdo desmenuzado y un toque de salsa picante, acompañado de cebollín fresco para darle un sabor extra.
Ramen Frío con Verduras
Ideal para los días calurosos, esta receta presenta un ramen frío con una mezcla de verduras crujientes y una vinagreta ligera, ofreciendo un plato refrescante y saludable.