Bocaditos de tartar de salmón

Introducción

Receta de Bocaditos de Tartare de Salmón y Relish

En esta deliciosa receta, te invitamos a preparar bocaditos de tartare de salmón acompañados de un sabroso relish. Ideal para una reunión o como aperitivo, estos bocaditos son sencillos, rápidos de hacer y siempre impresionan a tus invitados. Con solo unos pocos ingredientes, podrás crear una explosión de sabores que deleitará a todos.

Ingredientes detallados con medidas

Salmón fresco	200 g
Cebolla roja	1 pequeña
Aguacate	1 maduro
Relish de pepinillos	2 cucharadas
Salsa de soja	1 cucharadita
Cilantro fresco	Al gusto
Cuotas de limón	Para servir

Tiempo de preparación

15 minutos

Tiempo de cocción

No aplica

Tiempo total

15 minutos

Rendimiento

4 porciones

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1: Preparar el salmón Corta el salmón en dados pequeños, asegurándote de que no haya espinas.

Paso 2: Mezclar los ingredientes En un bol, combina el salmón cortado, el cebollino picado, el zumo de limón y una pizca de sal. Mezcla bien.

Paso 3: Preparar la relish En otro bol, mezcla los pepinillos, la mostaza y el eneldo. Revuelve hasta que se integren completamente.

Paso 4: Montar las bocadillos Coloca una cucharada de la mezcla de salmón sobre cada galleta o tostada.

Paso 5: Agregar la relish Añade una cucharadita de la relish sobre el salmón en cada bocadillo.

Paso 6: Servir Presenta los bocadillos en un plato y disfruta inmediatamente.

Notas

Nota 1:

Puedes utilizar salmón ahumado si prefieres un sabor más intenso.

Nota 2:

Asegúrate de que todos los ingredientes estén frescos para obtener el mejor sabor.

Nota 3:

Estos bocadillos son ideales como aperitivo para reuniones o cenas informales.

Técnicas de cocina

Preparación del salmón

El salmón debe ser fresco y de alta calidad. Es importante cortarlo en cubos pequeños y uniformes para garantizar una buena textura y presentación.

Elaboración de la relish

La relish se prepara combinando diferentes ingredientes como cebolla, pepinillos y hierbas. Asegúrate de picarlos finamente para que se integren bien y aporten sabor.

Mezcla de ingredientes

Al mezclar el salmón con la relish, utiliza una espátula para no deshacer los trozos de pescado. Esto también ayuda a mantener la frescura de los ingredientes.

Presentación del plato

Puedes servir las bocadillos de tartare en cucharas pequeñas o en tostadas. Asegúrate de que el emplatado sea visualmente atractivo.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de pescado en lugar de salmón?

Sí, puedes sustituir el salmón por otros pescados como atún o tilapia, siempre y cuando sean frescos y adecuados para el tartare.

¿Es necesario marinar el salmón antes de usarlo?

No es necesario marinar el salmón para esta receta, ya que la relish aporta suficiente sabor. Sin embargo, puedes marinarlo ligeramente si prefieres.

¿Cómo puedo mantener el tartare fresco hasta servir?

Es recomendable mantener el tartare en frío hasta el momento de servir. Puedes cubrirlo con film plástico y refrigerarlo para preservar su frescura.

¿Qué acompañamientos son recomendables con el tartare de salmón?

Puedes acompañar el tartare con galletas saladas, pan tostado o verduras frescas para addicionar textura y sabor al plato.

Conclusión

Las bocados de tartar de salmón y relámpago son una opción deliciosa y rápida para cualquier ocasión, perfectas para sorprender a tus invitados o disfrutar en una cena informal. Con solo unos pocos ingredientes y un tiempo de preparación mínimo, puedes crear un platillo fresco y sabroso que dejará una impresión duradera.

Ensalada de aguacate y mango

Combina aguacate cremoso con mango dulce para una ensalada refrescante que complementará perfectamente tu tartar de salmón.

Rollitos de primavera de verduras

Prepara rollitos de primavera con verduras frescas y salsa de soya para un aperitivo ligero y crujiente.

Bruschetta de tomate y albahaca

Sirve bruschetta de pan tostado con una mezcla de tomate, albahaca y aceite de oliva para un contraste sabroso con el tartar.

Crostinis de pâté

Prepara crostinis con pâté o mousse de hígado para una opción de antipasto que añada un toque gourmet a tu mesa.

Tabulé de quinoa

Un tabulé de quinoa con hierbas frescas, limón y pepino puede ser un acompañamiento perfecto que aporta frescura y textura.