Tacos de Camarón al Curry: Receta Fácil con Especias Hindúes
Tacos de Camarón al Curry
Los Tacos de Camarón al Curry son una explosión de sabores tropicales y aromas exóticos que combinan lo mejor de la cocina mexicana con las ricas especias hindúes. Crispy camarones sazonados con curry dorado en tortillas de maíz, acompañados de una fresca salsa de mango… ¡es amor instantáneo en cada bocado!
❤️ Por qué amarás esta receta
- 🔥 Sabor intenso y cremoso gracias al curry en polvo y cúrcuma
- 🍤 Camarones jugosos y tiernos listos en menos de 20 minutos
- 🌿 Ingredientes simples, con un toque fresco de cilantro y lima
- 🌯 Perfectos para cenas rápidas, reuniones o antojos gourmet
- 🌱 Adaptación fácil para comidas sin gluten (usa tortillas sin gluten)
📋 Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 500 g | Camarones pelados y desvenados |
| 2 cdtas | Curry en polvo |
| 1 cda | Aceite de coco o aguacate |
| 1 diente | Ajo picado fino |
| 1/2 cebolla roja | en juliana fina |
| 1 pizca | Cúrcuma molida |
| 1 cda | Yogur natural sin azúcar |
| Jugo de 1 lima | para marinar |
| 1 taza | Mango fresco picado (para la salsa) |
| Al gusto | Cilantro fresco picado |
| 8 unidades | Tortillas de maíz |
👨🍳 Instrucciones Paso a Paso
- En un tazón, mezcla los camarones con el curry en polvo, cúrcuma, jugo de lima, ajo picado y yogur. Deja marinar durante 10 minutos.
- Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega los camarones con su marinada y cocina durante 3-4 minutos por lado hasta que estén dorados y opacos.
- Retira del fuego y reserva. Mantén caliente.
- Calienta las tortillas de maíz en una comal o sartén seca durante 30 segundos por lado.
- Para la salsa: mezcla el mango picado con cebolla roja, cilantro y un chorrito de lima.
- Monta los tacos: coloca una cucharada de camarones al curry sobre cada tortilla y cubre con la salsa de mango fresca.
- Sirve inmediatamente y disfruta esta Receta fácil de tacos de camarón al curry con especias hindúes.
💡 TIP DEL CHEF: Para intensificar el sabor, tuesta ligeramente el curry en la sartén antes de agregar el aceite. Así liberas sus aceites esenciales y el aroma se multiplica.
📊 Información Nutricional
| Valor | Cantidad por porción |
|---|---|
| Calorías | 210 kcal |
| Proteínas | 18 g |
| Grasas | 8 g |
| Carbohidratos | 16 g |
| Fibra | 2 g |
| Azúcares | 6 g (naturales) |
| Sodio | 220 mg |
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar camarón congelado?
Sí, descongela completamente y sécalos bien antes de marinar.
¿Qué especia hindú le da color al curry?
La cúrcuma es la responsable del tono dorado característico.
¿Hay versión vegana de estos tacos?
Claro, sustituye el camarón por champiñones laminados o tofu marinado.
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