Introducción
La granola es un delicioso y saludable desayuno que se puede personalizar de muchas maneras. En esta receta, combinamos almendras, avellanas y nueces de cajú para crear una mezcla crujiente y nutritiva. Esta granola es perfecta para comenzar el día con energía o para disfrutar como un snack a cualquier hora. A continuación, te mostramos los ingredientes y el proceso para preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes detallados con medidas
| 200 g de copos de avena | |
| 100 g de almendras | |
| 100 g de avellanas | |
| 100 g de nueces de cajú | |
| 50 g de miel | |
| 50 g de aceite de coco | |
| una pizca de sal | |
| opcional: frutas deshidratadas o chocolate negro |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta granola es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 25 minutos en el horno.
Tiempo total
El tiempo total para preparar esta granola es de 40 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 800 g de granola.
Disfruta de tu granola casera, ideal para combinar con yogur, leche o simplemente como un snack saludable.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Precalentar el hornoPrecalienta el horno a 170°C (340°F). |
Paso 2: Preparar la mezcla de frutos secosEn un bol grande, mezcla las almendras, avellanas y anacardos. |
Paso 3: Agregar ingredientes húmedosAñade aceite y miel a la mezcla de frutos secos y revuelve bien hasta que todo esté cubierto. |
Paso 4: Incorporar los ingredientes secosAgrega la avena y una pizca de sal a la mezcla y mezcla hasta que esté uniforme. |
Paso 5: Hornear la granolaExtiende la mezcla en una bandeja de horno y hornea durante 25-30 minutos, removiendo a la mitad del tiempo. |
Paso 6: Dejar enfriarRetira la bandeja del horno y deja enfriar completamente antes de almacenar. |
Notas
Consejo 1: Variaciones de frutos secos
Puedes sustituir los frutos secos según tus preferencias o lo que tengas a mano.
Consejo 2: Almacenamiento
Guarda la granola en un recipiente hermético para mantener su frescura.
Consejo 3: Endulzante
Si prefieres un sabor menos dulce, ajusta la cantidad de miel a tu gusto.
Consejo 4: Añadir frutas deshidratadas
Puedes añadir frutas deshidratadas como pasas o arándanos después de que la granola se haya enfriado.
Técnicas de cocina
Mezcla homogénea de ingredientes
Asegúrate de mezclar bien todos los ingredientes secos y húmedos para que el granola tenga una distribución uniforme de sabores y texturas.
Control de temperatura
Es importante hornear la granola a una temperatura adecuada para evitar que se queme. Un rango de 150-170 °C es ideal.
Almacenamiento adecuado
Guarda la granola en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco para mantener su frescura y crocancia.
Preguntas frecuentes
¿Puedo cambiar los frutos secos en la receta?
Sí, puedes sustituir los frutos secos por otros que prefieras o que tengas a mano, siempre que respetes las proporciones.
¿Es necesario endulzar la granola?
No es obligatorio, pero el endulzante ayuda a mejorar el sabor y la textura. Puedes optar por miel, jarabe de arce o incluso endulzantes sin azúcar.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la granola?
La granola puede durar varias semanas si se almacena correctamente en un recipiente hermético.
¿Puedo agregar otros ingredientes como frutas deshidratadas?
Sí, puedes añadir frutas deshidratadas después de hornear para evitar que se quemen y mantener su sabor.
Conclusión
La granola de almendras, avellanas y nueces de cajú es una opción deliciosa y nutritiva para iniciar el día. Su combinación de frutos secos y semillas no solo aporta energía, sino que también es rica en fibra y grasas saludables. Perfecta para disfrutar sola, con yogur o como complemento en diferentes recetas, esta granola se convierte en un aliado en la cocina y una excelente opción para un estilo de vida saludable.
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