Introducción
La granola es un desayuno versátil y nutritivo que se puede personalizar según tus gustos. Esta receta de granola con almendras, avellanas y nueces de cajón ofrece una mezcla deliciosa y crujiente, perfecta para comenzar el día con energía. Preparar tu propia granola en casa te permite controlar los ingredientes y disfrutar de un sabor fresco y auténtico.
Ingredientes detallados con medidas
| Copos de avena | 300 g |
| Almendras | 100 g |
| Avellanas | 100 g |
| Nueces de cajón | 100 g |
| Miel o sirope de agave | 120 ml |
| Aceite de coco | 60 ml |
| Extracto de vainilla | 1 cucharadita |
| Sal | 1/2 cucharadita |
| Canela en polvo | 1/2 cucharadita |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación de esta granola es de aproximadamente 10 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de 25 a 30 minutos en el horno.
Tiempo total
El tiempo total para preparar esta granola es de 35 a 40 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde aproximadamente 600 g de granola, suficiente para varias porciones. Disfruta de esta deliciosa mezcla en yogur, leche o como snack por sí sola.
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1:Precalienta el horno a 160 °C (320 °F). |
Paso 2:En un bol grande, mezcla las almendras, las avellanas y los anacardos. |
Paso 3:Añade los copos de avena y las semillas. |
Paso 4:En otro recipiente, mezcla la miel, el aceite y la sal hasta que estén bien combinados. |
Paso 5:Vierte la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezcla bien hasta que todo esté cubierto. |
Paso 6:Extiende la mezcla en una bandeja para hornear y hornea durante 25-30 minutos, removiendo a la mitad del tiempo. |
Paso 7:Una vez que esté dorado y crujiente, saca la bandeja del horno y deja enfriar. |
Paso 8:Almacena la granola en un recipiente hermético una vez que esté completamente fría. |
Notas
Nota 1:
Puedes añadir otros frutos secos o frutas deshidratadas según tu gusto.
Nota 2:
Ajusta el nivel de dulzura añadiendo más o menos miel.
Nota 3:
La granola se puede servir con yogur, leche o disfrutar sola como snack.
Técnicas de cocina
Mezcla de ingredientes secos
Una de las claves para una buena granola es mezclar bien los ingredientes secos como avena, frutos secos y semillas antes de añadir los ingredientes húmedos. Esto asegura que todos los sabores se integren de manera uniforme.
Tostado en horno
El tostado en el horno es fundamental para conseguir una granola crujiente. Asegúrate de esparcir la mezcla en una sola capa en la bandeja del horno y revisa cada poco tiempo para evitar que se queme.
Ajuste de dulzor
Puedes modificar el nivel de dulzor en tu granola al variar la cantidad de miel o jarabe de arce. Prueba añadir menos o más según tu preferencia personal.
Almacenamiento adecuado
Una vez que la granola esté completamente fría, guárdala en un recipiente hermético para mantener su frescura. Evitar la humedad prolongará la vida útil de tu granola.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otros tipos de nueces?
Sí, puedes substituir las almendras, avellanas o nueces de cajón por cualquier nuez que prefieras. Asegúrate de que estén tostadas para mejorar el sabor.
¿Se puede hacer granola sin azúcar?
Sí, puedes hacer granola sin añadir azúcar refinada. Utiliza plátano maduro o puré de manzana como alternativa natural para endulzar.
¿Cuánto tiempo se puede conservar la granola?
La granola se puede conservar en un recipiente hermético hasta por dos semanas a temperatura ambiente.
¿Puedo agregar frutas secas a la granola?
Sí, las frutas secas son una gran adición a la granola. Se recomienda añadirlas después del proceso de tostado para evitar que se endurezcan.
Conclusión
La granola de almendras, avellanas y nueces de cajú es una opción deliciosa y saludable que puede ser disfrutada en cualquier momento del día. Su versatilidad permite que se combine fácilmente con diferentes ingredientes y alimentos, lo que la convierte en un excelente complemento para un estilo de vida equilibrado.
Granola con yogurt y frutas
Combina la granola con un yogurt natural y añade frutas frescas como fresas, plátanos o arándanos para un desayuno nutritivo y lleno de sabor.
Granola en batidos
Incorpora la granola en tus batidos para añadir un toque crujiente y un extra de nutrientes. Prueba mezclándola con plátano, espinacas y leche de almendra.
Granola como snack
Disfruta de la granola sola como un snack saludable a media tarde. Es perfecta para satisfacer antojos sin recurrir a opciones poco saludables.
Granola en galletas
Usa la granola como ingrediente en la preparación de galletas. Mezcla con mantequilla de maní y miel para obtener un resultado delicioso y energético.
Granola espolvoreada en ensaladas
Aporta un toque crujiente a tus ensaladas espolvoreando granola sobre el conjunto. Combina bien con ensaladas de frutas o de vegetales frescos.