Espaguetis con atún y tomate

Introducción

Spaghetti al atún y tomates es una receta deliciosa y fácil de preparar, ideal para una cena rápida y nutritiva. Este platillo combina la frescura de los tomates con el sabor del atún, creando un plato que es tanto sabroso como satisfactorio. A continuación, te presentamos todos los detalles que necesitas para preparar esta receta en casa.

Ingredientes detallados con medidas

Spaghetti	250 g
Atún en aceite (escurrido)	200 g
Tomates en lata (picados)	400 g
Cebolla	1 unidad
Ajo	2 dientes
Aceite de oliva	2 cucharadas
Sal	al gusto
Pimienta	al gusto
Albahaca fresca (opcional)	al gusto

Tiempo de preparación

El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 10 minutos.

Tiempo de cocción

El tiempo de cocción es de unos 15 minutos.

Tiempo total

El tiempo total para preparar este platillo es de 25 minutos.

Rendimiento

Esta receta rinde aproximadamente 4 porciones, perfectas para una comida en familia o una cena entre amigos.

Instrucciones y direcciones detalladas

Paso 1 Hervir agua en una cacerola grande. Agregar sal al agua hirviendo.

Paso 2 Incorporar los espaguetis y cocinarlos según las instrucciones del paquete hasta que estén al dente.

Paso 3 Mientras se cocinan los espaguetis, calentar aceite de oliva en una sartén a fuego medio.

Paso 4 Añadir cebolla picada y ajo a la sartén. Sofreír hasta que estén tiernos y fragantes.

Paso 5 Agregar tomate triturado a la mezcla de cebolla y ajo. Cocinar durante unos minutos.

Paso 6 Incorporar el atún escurrido y mezclar bien. Cocinar a fuego lento durante 5-7 minutos.

Paso 7 Escurrir los espaguetis y añadirlos a la sartén con la salsa de atún y tomate.

Paso 8 Mezclar bien para que la salsa cubra toda la pasta. Cocinar por 1-2 minutos más.

Paso 9 Servir los espaguetis calientes, decorando con perejil fresco si lo desea.

Notas

Nota 1

Puede ajustar la cantidad de tomate triturado según su preferencia de espesor de salsa.

Nota 2

Si lo desea, puede añadir aceitunas negras para un sabor adicional.

Nota 3

Este plato también se puede servir frío como ensalada de pasta.

Nota 4

Asegúrese de no sobrecocinar los espaguetis para mantener una buena textura.

Técnicas de cocina

Hervir pasta

Cocina los espaguetis en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente, siguiendo las instrucciones del paquete.

Saltear ingredientes

En una sartén, calienta aceite de oliva y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados antes de añadir los tomates y el atún.

Emulsionar salsa

Añade un poco del agua de cocción de la pasta a la salsa para obtener una textura más cremosa y ligada.

Condimentar adecuadamente

Ajusta la sal, la pimienta y otras especias al gusto justo antes de servir para realzar los sabores.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar cualquier tipo de pasta?

Sí, puedes usar diferentes tipos de pasta, aunque los espaguetis son los más recomendados para esta receta.

¿Es necesario usar atún enlatado?

No, puedes optar por atún fresco o incluso sustituir el atún por otro tipo de proteína, como pollo o garbanzos.

¿Puedo agregar más verduras a la receta?

¡Claro! Verduras como calabacín, pimientos o espinacas son excelentes adiciones.

¿Cuánto tiempo se conserva la pasta con salsa?

La pasta con salsa se puede guardar en el refrigerador hasta por 3 días en un recipiente hermético.

Conclusión

Los espaguetis al atún y tomates son una opción deliciosa y rápida para cualquier comida. Con su combinación de sabores frescos y nutritivos, son ideales para quienes buscan una receta sencilla y sabrosa. Esta preparación no solo es fácil de realizar, sino que también es perfecta para aprovechar ingredientes que posiblemente ya tengas en casa. Sin duda, es un plato que encumbrará tus cenas familiares o reunirá a tus amigos en un almuerzo informal.

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