Introducción
La receta de espaguetis a la boloñesa con un toque crujiente es una deliciosa opción para disfrutar de un plato clásico de la cocina italiana. Esta variante no solo ofrece el sabor tradicional de la salsa boloñesa, sino que también añade un interesante topping que aporta una textura única y sorprenderá a tus comensales. A continuación, te presentamos los ingredientes y pasos necesarios para preparar esta exquisita receta.
Ingredientes detallados con medidas
| Ingrediente | Cantidad |
|---|---|
| Espaguetis | 400 g |
| Carne picada de res | 300 g |
| Cebolla | 1 unidad |
| Zanahoria | 1 unidad |
| Apio | 1 rama |
| Ajo | 2 dientes |
| Tomate triturado | 400 g |
| Vino tinto | 100 ml |
| Sal | al gusto |
| Pimienta | al gusto |
| Queso rallado | 100 g |
| Pañuelo crujiente (opcional) | al gusto |
Tiempo de preparación
El tiempo de preparación para esta receta es de aproximadamente 15 minutos.
Tiempo de cocción
El tiempo de cocción es de alrededor de 30 minutos.
Tiempo total
El tiempo total para preparar este plato es de 45 minutos.
Rendimiento
Esta receta rinde para 4 porciones, perfectas para una cena familiar o una reunión con amigos. Disfruta de esta deliciosa propuesta que hará las delicias de todos. ¡Buen provecho!
Instrucciones y direcciones detalladas
Paso 1: Preparación de los ingredientesComience picando finamente la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio. Reserve. |
Paso 2: Cocción de la carneEn una sartén grande, calienta un poco de aceite y añade la carne picada. Cocina hasta que esté dorada. |
Paso 3: Agregar los vegetalesIncorpora la cebolla, el ajo, la zanahoria y el apio a la carne y cocina a fuego medio hasta que estén tiernos. |
Paso 4: Incorporar los tomatesAgrega la salsa de tomate y los tomates triturados a la mezcla de carne y verduras. Remueve bien. |
Paso 5: Cocción a fuego lentoDeja que la mezcla hierva a fuego lento durante al menos 30 minutos, removiendo ocasionalmente. |
Paso 6: Cocción de la pastaMientras la salsa se cocina, hierve agua en otra olla y cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete. |
Paso 7: ServirEscurre los espaguetis y sírvelos en platos. Cubre con la salsa bolognesa y añade el topping crunchy. |
Notas
Nota 1: Variaciones
Se pueden añadir champiñones o pimientos para un sabor extra.
Nota 2: Topping crunchy
El topping crunchy se puede hacer con pan rallado, queso parmesano y hierbas, tostándolo en el horno.
Nota 3: Conservación
La salsa bolognesa se conserva bien en el refrigerador hasta por 3 días. También se puede congelar.
Técnicas de cocina
Saltear la carne
Hervir la pasta
Preparar la salsa bolognesa
Agregar los toppings crujientes
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar carne de res magra?
¿Cómo puedo hacer la salsa más espesa?
¿Puedo sustituir la pasta por otra opción sin gluten?
¿Cuánto tiempo puedo almacenar la salsa bolognesa?
Conclusión
Esta receta de espaguetis a la boloñesa con un topping crujiente es una deliciosa combinación de sabores y texturas que seguramente deleitará a tu familia y amigos. La mezcla de carne sabrosa, salsa rica y un toque crujiente le da un giro único a un clásico italiano. ¡Anímate a probarla y disfruta de una comida reconfortante!
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