Ensalada de Aguacate y Mango | Receta Refrescante de Verano
Ensalada de Aguacate y Mango
La Ensalada de Aguacate y Mango es la combinación perfecta entre cremosidad y dulzura tropical, ideal para acompañar comidas ligeras o disfrutar como plato principal en días calurosos. Con ingredientes frescos y un toque cítrico, esta preparación es una delicia para el paladar y una excelente opción para quienes buscan sabores equilibrados y nutritivos.
❤️ Por qué amarás esta receta
- ✨ Fácil y rápida de preparar: lista en menos de 15 minutos
- 🥭 Sabor tropical único gracias a la combinación de aguacate y mango
- 🍽️ Versátil: perfecta como acompañamiento o plato principal
- 💚 Libre de ingredientes prohibidos: apta para dietas variadas
- 🍉 Ideal para el calor: hidratante y refrescante
📋 Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 2 unidades | Aguacate maduro |
| 1 unidad | Mango maduro (bien lavado) |
| 2 tazas | Lechuga mixta o espinaca fresca |
| 1/2 unidad | Limón (jugo) |
| 2 cucharadas | Levadura nutricional (o semillas de girasol tostadas) |
| 1/4 taza | Cilantro fresco picado |
| Al gusto | Sal marina |
| 1 pizca | Pimienta negra molida |
👨🍳 Instrucciones Paso a Paso
- En un tazón grande, coloca la lechuga o espinaca como base de la Ensalada de Aguacate y Mango.
- Pela y corta el mango en cubos pequeños. Añádelos sobre la base verde.
- Haz lo mismo con el aguacate: córtalo en láminas o cubos y colócalo con cuidado para no machacarlo.
- Exprime el jugo de medio limón directamente sobre los ingredientes para evitar que el aguacate se oxide y para dar un toque cítrico.
- Esparce el cilantro picado, la levadura nutricional, sal y pimienta al gusto.
- Mezcla suavemente justo antes de servir para preservar la textura de cada ingrediente.
- Descubre por qué esta es la Receta de ensalada refrescante de aguacate y mango para verano más buscada: fresca, colorida y llena de sabor.
💡 TIP DEL CHEF: Si deseas una versión más crujiente, añade pepino en rodajas finas o unos trocitos de apio. También puedes servirla con tortillas de maíz tostadas al lado para una alternativa estilo bowl mexicano.
📊 Información Nutricional
| Valor Nutricional | Cantidad por Porción |
|---|---|
| Calorías | 180 kcal |
| Grasas | 14 g |
| Grasas saturadas | 2 g |
| Carbohidratos | 15 g |
| Fibra | 7 g |
| Azúcares | 11 g |
| Proteínas | 3 g |
| Sodio | 120 mg |
Preguntas Frecuentes
¿Puedo preparar esta ensalada con anticipación?
Sí, pero se recomienda armarla justo antes de servir para mantener la frescura. Puedes picar los ingredientes y refrigerarlos por separado.
¿Qué puedo usar en lugar de levadura nutricional?
Prueba con semillas de girasol, sésamo tostado o nueces picadas para agregar protéinas y sabor umami.
¿Es apta esta receta para dietas especiales?
¡Absolutamente! Es vegana, libre de gluten y sin ingredientes de origen animal.
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