Dip de Espinacas y Alcachofas Caliente y Cremoso
Dip de Espinacas y Alcachofas Caliente y Cremoso
¿Buscas una apetitosa manera de sorprender a tus invitados con una verdadera explosión de sabores? Este dip de espinacas combina el toque terroso de las verduras frescas con una cremosidad inigualable, perfecta para cualquier reunión o snack saludable. ¡Prepárate para conquistar paladares con esta irresistible salsa para dipear que convertirá los simples momentos en recuerdos deliciosos!
Lista de Ingredientes
**Base cremosa:**
– 250 g de queso crema suave
– 200 g de hearts de alcachofas en aceite, escurridos y picados
– 200 g de espinacas frescas cocidas y escurridas (o palitos de espinaca congelados)
– 100 g de queso parmesano rallado
Sabores intensos:
- 3 dientes de ajo picados
- 1 cebolla morada pequeña en cubitos
- 1 cucharada de mostaza Dijón
- 1/4 taza de caldo de verduras
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
Garnish final:
- Pan tostado crujiente
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco picado
Sustituciones: Usa tofu sedioso para versión vegana, o albóndigas vegetales proteicas. Para sin gluten, verifica tu mostaza.
Tiempo de Preparación
- Preparación: 15 minutos
- Cocción: 20 minutos
- Total: 35 minutos
¡Ahorrarás 15 minutos versus recetas tradicionales gracias al uso de espinacas precocidas y corazones de alcachofas escurridos!
Instrucciones Paso a Paso
Paso 1: Sofríe los aromas
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén. Añade ajo y cebolla hasta dorados (3 minutos). ¡El ollo encantará tus sentidos!
Paso 2: Integra la base
Baja el fuego, agrega espinacas y alcachofas. Cocina 5 minutos hasta que suelten agua. Añade mostaza y pimentón.
Paso 3: Cree la textura
En un bol, mezcla queso crema con queso parmeso. Incorpora la mezcla de verduras con caldo batiendo hasta obtener crema.
Paso 4: Realce final
Transfiere a un molde, espolvorea más parmeso y hornea a 180°C hasta dorado (15 minutos). Sirve bien caliente con pan crujiente.
Tip del chef: Calcula tiempo mientras preparas el vinagreta de hierbas aromáticas: ¡combinarán perfecto con este dip!
Información Nutricional
Porción (120g): 180 calorías | 8g proteínas | 12g carbohidratos | 13g grasas | 5g fibra | 45% vitamina A, 30% vitamina C
Alternativas Más Saludables
- Vegano: Usa crema de anacardos + levadura nutricional
- Bajo en carbohidratos: Cambia pan por jicama asada o champiñones portobello
- Keto: Reduce espinacas a 100g y añade 2 cucharadas de queso azul
Sugerencias de Presentación
Coloca el dip en una fuente de cerámica calentada. Combínalo con chips de plátano, bastones de zanahoria crujientes o tostadas de garbanzo. Para bebida, recomiendo una agua de pepino y menta helada. ¿Aventurero? ¡Crea un bowl con quinoa negra y aguacate alrededor!
Errores Comunes a Evitar
- No escurrir espinacas: Quedará líquido. Usa colador con peso 10 minutos.
- Sobrecalentar: Vigila la cocción. El dip debe burbujear, no hervir.
- Saldr demasiado pronto: Reposita 10 minutos post-horno para intensificar sabores.
Consejos de Almacenamiento
- Refrigerador: 4 días en recipiente hermético. Calienta 2 minutos al baño maría.
- Congelación: Porciones individuales en bolsa con cierre. Thaw 24h en refrigerador.
- Meal prep: Prepara base sin pan. Calienta en microondas + añade crocant al servir.
Conclusión
Este dip de espinacas fusiona nutrientes y elegancia en cada cucharada. Ideal para convertirse en tu nueva salsa para dipear favorita. ¡Prueba hoy mismo y comparte tus creaciones con #DipCremosoHechoEnCasa! ¿Buscas más? Explora recetas similares en nuestra sección de entrantes saludables.
Preguntas Frecuentes
¿Puedo usar espinacas congeladas?
Sí, buta 2 minutos más al sofreír para eliminar exceso de humedad.¿Es apto para dieta sin lactosa?
Usa queso de almendras y calve sin lácteos. Verifica mostaza Diijón.¿Mejora con tiempo?
Sí, los sabores maduran 24h. Prepáralo un día antes para efectos sorprendentes.¿Puedo añadir proteína?
Incorpora 200g de salmón ahumado desmenuzado en el paso 3 para versión rica en Omega-3.
