Ensalada de Frutas Exóticas: Receta Saludable y Fácil
Ensalada de Frutas Exóticas
Disfruta de una explosión de sabores tropicales con esta deliciosa Ensalada de Frutas Exóticas, una combinación refrescante y nutritiva que te transportará directo al paraíso en cada bocado. Perfecta para desayunos vibrantes, meriendas ligeras o como acompañamiento en cenas saludables, esta receta es tan hermosa como sabrosa.
❤️ Por qué amarás esta receta
- 🌿 100% natural y libre de azúcares añadidos
- ⏱️ Lista en menos de 15 minutos
- 🍍 Combina sabores únicos y texturas sorprendentes
- 🥗 Ideal para dietas vegetarianas, veganas y sin gluten
- 📸 Visualmente impresionante, perfecta para compartir
- 💚 Excelente fuente de vitaminas, fibra y antioxidantes
📋 Ingredientes
| Cantidad | Ingrediente |
|---|---|
| 1 taza | Dragonfruit (Pitahaya) en cubos |
| 1 taza | Mango maduro cortado |
| 1 unidad | Maracuyá (para el jugo y semillas) |
| 1 taza | Jackfruit (yaca) fresco o en conserva (sin azúcar) |
| 1 taza | Kiwi en rodajas |
| ½ taza | Granada (granos desmenuzados) |
| 2 cucharadas | Hoja de menta fresca finamente picada |
| 1 cucharada | Jugo de lima fresco |
| Al gusto | Hielo picado (opcional) |
👨🍳 Instrucciones Paso a Paso
- Pela y corta el dragonfruit, mango, kiwi y jackfruit en cubos uniformes de aproximadamente 2 cm.
- Abre el maracuyá y extrae la pulpa con una cuchara, reservando tanto el jugo como las semillas.
- En una gran fuente de servir, combina todas las frutas picadas.
- Agrega los granos de granada y vierte encima el jugo del maracuyá.
- Mezcla suavemente con una cuchara de madera para no aplastar las frutas.
- Incorpora el jugo de lima y espolvorea la menta fresca picada.
- Refriega durante 10 minutos para realzar los sabores (opcional, pero recomendado).
- Sirve frío, con hielo picado si se desea, y decora con hojitas de menta.
💡 TIP DEL CHEF: Si no encuentras alguna fruta exótica fresca, puedes sustituirla por versiones congeladas sin azúcar. Simplemente descongélalas en el refrigerador unas horas antes de usar.
📊 Información Nutricional
| Valor Nutricional | Por Porción (aprox. 300g) |
|---|---|
| Calorías | 145 kcal |
| Carbohidratos | 35 g |
| Fibra | 6 g |
| Azúcares naturales | 28 g |
| Proteína | 2.5 g |
| Grasa | 1 g |
| Vitamina C | 120% del valor diario |
| Potasio | 18% del valor diario |
Preguntas Frecuentes
¿Puedo preparar esta Ensalada de Frutas Exóticas con anticipación?
Sí, puedes mezclar las frutas hasta 4 horas antes. Añade la menta y el jugo de lima justo antes de servir para mantener el color y frescura.
¿Cuál es la mejor manera de conservar los sobrantes?
Guárdalos en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 24 horas. Algunas frutas pueden soltar más jugo con el tiempo, pero seguirán siendo deliciosas.
¿Qué otras frutas puedo incluir?
Puedes añadir papaya, litchi, rambután o banana para más dulzor. Evita frutas muy perecederas como las bayas si no se va a consumir inmediatamente.
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